Overheerlijke zalm crumble

Dit heb je nodig voor deze zalm crumble

Voor 6 porties 

10

Ook handig om zalm crumble te maken

7

Zo maak je het recept

• Verwarm de oven voor op 210°C.
• Mix de bloem, zout en boter in een kom. Kneed het geheel met je handen tot een kruimelend deeg.
• Dek de kom met crumble af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
• Vet de bodem van een taartvorm in met boter. Gebruik hiervoor een stukje keukenpapier. Haal de crumble uit de koelkast en verkruimel in de taartvorm.
• Bak de crumble in de oven voor ongeveer 10 minuten. Je kruimeldeeg is klaar als ‘ie goudbruin kleurt.
• Was de zalm met water en dep voorzichtig droog met keukenpapier. Snijd de zalm in blokjes en breng op smaak met een beetje zout en peper.
• Vet 6 schaaltjes in met boter en verdeel de zalmblokjes.
• Mix de crème fraîche, het sap van een halve citroen, de mosterd en dille in een kom. Giet het mengsel over de zalm.
• Zet de schaaltjes in de oven voor 6 minuten.
• Haal de zalmschaaltjes uit de oven, besprenkel ze met de crumble en klaar ben je!