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Conseils personnalisés gratuitsRouleaux de courgette en apéritif
Vous souhaitez proposer un buffet festif, mais avec des en-cas sains ? Essayez ces rouleaux de courgette. La courgette juteuse, les tomates séchées au soleil riches en huile, la feta salée et l’huile à l’ail sont une excellente combinaison. Un régal de saveurs et ainsi vous pourrez continuer à les déguster même avec une réduction d’estomac !
Saviez-vous que... Un apéritif ne doit pas nécessairement être composée d'en-cas savoureux, mais malsains ? Et les olives ? Et des lamelles de poivron, de concombre et de carotte avec une sauce à tremper faite maison ? Des toasts sains au thon et ces rouleaux de courgette complèteront votre buffet.
Voici ce qu'il vous faut
Pour 4 personnes- 1 courgette
- 6 tomates séchées au soleil
- 70 g de fromage feta
- 1 gousse d’ail
- jus de citron et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- bâtonnets de cocktail
Vous avez aussi besoin de
- planche à découper
- couteau
- trancheur à fromage ou mandoline
- plat
- poêle à griller
- papier absorban
Voici comment réaliser la recette
- Coupez la courgette en 8 fines tranches. Utilisez une trancheuse à fromage ou une mandoline pour ce faire.
- Hacher finement l’ail et le mélanger avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Badigeonnez les tranches de courgette d’huile, d’ail et faites-les griller dans une poêle à griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Egouttez la courgette sur un morceau de papier absorbant.
- Hacher finement les tomates séchées et la feta et mélanger le tout. Déposez le mélange sur les tranches de courgette et roulez-les soigneusement.
- Fixez avec un bâton de cocktail et votre snack est prêt !
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