Egen ferdigmat: til hjelp etter slankeoperasjon

Hva betyr det å forberede måltidene sine?

Faktisk er det så enkelt at du bare tenker fremover. Det er flere måter å gjøre matlaging litt enklere og raskere på. For det første, lag doble porsjoner og frys ned. Tilbered supper og smoothies i små porsjoner som er klare i fryseren. Hvis du har ferdige bokser i kjøleskapet, finnes det alltid noe til frokost, lunsj eller middag. Du kan også forberede maten ved å skjære eller skrelle ingrediensene på forhånd.

Hva er fordelene?

• Det blir enklere: det er fint å bare ta mat ut av kjøleskapet eller fryseren og varme opp
• Det sparer tid: En dag i uken på kjøkkenet i stedet for et par timer hver dag
• Du reduserer avfall: fryst mat varer lenger, og du vil ikke kaste mat på grunn av porsjonene
• Du sparer penger: når du handler mat én gang i uken, vil du ikke bli fristet til å kjøpe mer
• Du vil spise sunnere: du utsetter deg ikke for så mange utløsere som kan få deg til å spise noe raskt og usunt

Hva må man ha hjemme for å begynne å tilbrede?

Først og fremst trenger du porsjonspakker av noe slag. Siden du vil spise mindre porsjoner etter operasjonen, må du velge mindre former eller poser. Velg de som er resirkulerbare, lufttette og fungerer i mikrobølgeovn. Velg lettfordøyelig mat og tenk på konsistensen. Man vil kanskje ikke at sprø grønnsaker skal bli myke fordi man har blandet dem med andre ingredienser.

Kjør i gang

Begynn å forberede mat før operasjonen. Dette vil hjelpe deg med å fokusere på innhenting i stedet for matlaging. Høres ikke det ut som en god idé da du nettopp har kommet hjem fra sykehuset? Kjøp det du trenger uken før operasjonen. Velg ingredienser og oppskrifter på mat som du kan og vil spise etterpå. I to uker etter operasjonen bør du bare spise flytende mat. Dette er fordi kroppen trenger å komme seg, og svelging kan være vanskelig. Derfor er det lurt å forberede jevne supper og smoothies.

Siden magen har blitt mye mindre etter operasjonen, spiser du mindre porsjoner. Så gjør små, moderate porsjoner og bruk en god balanse av ingredienser. Forberedning av mat er en veldig god vane å fortsette med i mange måneder etter operasjonen. Lag en liste og planlegg den ukentlige menyen, så trenger du bare å handle én gang i uken. På den måten unngår du stresset med å måtte finne ut av hva du skal spise hver dag, og det blir mye lettere å fortsette med sunne vaner.

Matlaging for nybegynnere: smarte tips

• Velg frukt og grønnsaker som er egnet for frysing, for eksempel erter, brokkoli, gresskar, gulrøtter, epler, bananer og blåbær
• Hopp over ingredienser som ikke er så gode å fryse, for eksempel (kokos-)melk og yoghurt. De mister konsistensen og skjærer seg. Grønnsaker som tomater, agurk og salat mister både smak og tekstur
• Kjøp nøtter og frø. De kan lagres i lang tid i skapet og er rike på proteiner og sunt fett. Men de er også kaloririke, så tenk på mengden
• Frys ned maten før du setter den i fryseren eller kjøleskapet
• Tin opp maten først før du varmer den opp.
• Ferdiglagde matvarer kan oppbevares i ca. to dager i kjøleskapet. I fryseren holder maten i opptil tre måneder.
• Skriv datoen på porsjonene
• Planlegg en dag i uken når du har tid til å forberede måltider.

Nydelige prep oppskrifter

Et sunt kosthold handler ikke bare om sunne ingredienser. Variasjon er også viktig. Variasjon gjør at kroppen får ulike, viktige næringsstoffer som trengs etter operasjonen. Vi har samlet sunne, deilige oppskrifter som kan inspirere deg til å komme i gang og forberede.. Det er god, næringsrik mat som er spesielt egnet etter en slankeoperasjon.