130.000+ personer förlitar sig på våra tillskott för sitt behov av vitaminer och mineraler
Recept: Mångsidig sallad med päron
Sallader: du kan lägga till och dra ifrån ingredienser i det oändliga för att hitta nya smakkombinationer. Det här är en skön och fräsch kombo – sallad med päron. Den är fullmatad med grönsaker, saftiga päron och knapriga nötter. Och med en extra touch av pecorino får den en lite syrlig, salt smak. Perfekt till lunch eller som en lätt middag.
Visste du att...
Att den här päronsalladen ger dig alla näringsämnen som du behöver? Päron är fulla av fibrer, vitamin A och kalium. Tranbär är riktiga C-vitaminbomber. Och orostade, osaltade nötter är rika på protein och järn. Det här ger dig en riktigt läcker och hälsosam lunch att njuta av!
Det här behövs
4 portioner
- 2 mogna päron
- 300 gram blandad sallad
- 1 fänkål
- 1 stor citronklyfta
- 2 msk torkade tranbär
- 1 msk pekannötter (orostade och osaltade)
- 1 msk valnötter (orostade och osaltade)
- 1 msk hasselnötter (orostade och osaltade) eller ytterligare pekannötter/valnötter
- 1 dl hyvlad pecorinoost
- balsamvinägrett
- havssalt och svartpeppar
Gör så här
- Skiva päronen och fänkålen i mycket tunna skivor, till exempel med en mandolin.
- Hacka nötterna.
- Lägg den blandade salladen på tallrikar och fördela päron- och fänkålsskivorna.
- Pressa citron över päronen och fänkålen och skeda ur fruktköttet över salladen.
- Toppa med tranbär, pekannötter, valnötter, hasselnötter och pecorino.
- Ringla över balsamvinägrett.
- Krydda med peppar och havssalt.
Tips från FitForMe
Det är godast att välja mogna päron som är i säsong. Då kan du vara säker på att få härligt aromrika och saftiga päron!
