Himmelsk jordgubbs- och kokosmocktail
En iskall, uppfriskande drink hör hemma på en varm sommardag. Och ännu bättre om den är utan socker och alkohol. Då är denna himmelska jordgubbs- och kokosmocktail helt perfekt – lätt att göra och galet god. Men var beredd på att du kanske inte får ha den i fred, så lika bra att göra några extra!
Ingredienser till jordgubbs- och kokosmocktail
2 portioner- 200 gram färska jordgubbar
- 2 tsk pressad lime
- 2 dl kokosvatten
- iskuber
- färsk mynta
Det här behövs också]
- skärbräda
- kniv
- stavmixer eller blender
- skål
- glas
- sugrör och paraply för lite extra sommarkänsla
Gör så här
- Koka jordgubbarna i lite vatten på låg värme i cirka 15 minuter.
- Mosa jordgubbarna med stavmixer eller blender.
- Häll jordgubbspurén i en skål och ställ i kylen i en timme.
- Finhacka lite färsk mynta.
- Fyll upp ett glas med isbitar. Tillsätt jordgubbspuré, kokosvatten, mynta och limejuice och rör om väl.
- Sätt en skiva lime på kanten och din mocktail är klar!