23 viktiga vitaminer och mineraler som du måste ha

Wondering what vitamins and minerals do for you? We have listed the 23 most important vitamins and minerals. Discover their powerful effect and in which natural sources you can find them. Also discover what can happen when you get too few vitamins and minerals.

Vitaminer och mineraler för en pigg och frisk kropp

Först och främst skiljer man på vattenlösliga och fettlösliga vitaminer. Vattenlösliga vitaminer finns i vätskan i maten och tas upp direkt i blodomloppet. Vattenlösliga vitaminer cirkulerar i delar av kroppen med vävnadsvätska. De lagras inte i kroppen. Ett undantag är vitamin B6, som lagras i musklerna. Överflödet av de övriga vattenlösliga vitaminerna följer med urinen när man kissar. Det är därför det är så viktigt att komplettera vattenlösliga vitaminer varje dag.

Fettlösliga vitaminer finns främst i olika kostfetter. Via lymfsystemet hamnar de så småningom i blodomloppet. Fettlösliga vitaminer lagras i fettvävnad och i levern. Överskottet av de fettlösliga vitaminerna försvinner inte lika lätt ur kroppen. Så det är bättre att inte äta för mycket av sådana vitaminer. En överdos kan till och med vara skadlig.

Vattenlösliga vitaminer

Vitamin B1 (tiamin)

Det här är vårt första B i vitamin B-familjen! Vitamin B1 är bra för ditt hjärta och hela nervsystemet. Det bidrar också till din energimetabolism, din energiomsättning. Vitamin B1 finns framför allt i kött, mejeriprodukter, bröd och spannmål. Vegetarianer och veganer behöver ofta lite extra vitamin B1. Brist på vitamin B1 kan leda till skador på nervsystemet. Har du genomgått en gastric bypass och kräkts under två veckor? Då har du en förhöjd risk för vitamin B1-brist. Prata med din läkare om detta.

Vitamin B2 (riboflavin)

Bidrar till bättre energinivå och minskar trötthet. Vitamin B2 hjälper kroppen att få energi med hjälp av proteiner, kolhydrater och fetter. Vitamin B2 finns i inälvsmat, mejeriprodukter och spannmål. Brist på vitamin B2 kan orsaka inflammation i huden och i munnens, ögonens och matsmältningskanalens slemhinnor.

Vitamin B3 (niacin)

Förbättrar kroppens naturliga energinivå och allmäntillstånd. Vitamin B3 är också viktigt för produktionen av fettsyror. Fettsyror är bra för hjärta och blodkärl och för hjärnan och koncentrationen. Vitamin B3 finns bland annat i kött, fågel, grönsaker och spannmål. Lider du av brist på vitamin B3? Då kan du drabbas av demens, diarré, hudproblem och låg energi.

Vitamin B5 (pantotensyra)

Uppehåller energimetabolismen och binjurarnas funktion. Dina binjurar har att göra med stressnivån i kroppen. Vitamin B5 finns i kött, fågel, fullkornsprodukter, ägg, mejeriprodukter och grönsaker. När kroppen har brist på vitamin B5 kan det ge effekter som illamående, trötthet, värkande fötter, håravfall och sömnlöshet.

Vitamin B6 (pyridoxal, pyridoxin, pyridoxamin)

Detta vitamin inverkar positivt på immunsystemet. Det bidrar också till hormonernas funktion och även god minnesförmåga. Brist på vitamin B6 kan orsaka anemi, hudproblem och depression. En större brist ökar även risken för olika cancerformer samt hjärt-kärlsjukdom. Men för mycket vitamin B6 kan orsaka trötthet, huvudvärk och nervskador. Vitamin B6 finns i kött, fågel, spannmål, frukt och grönsaker.

Vitamin B8 (biotin)

Denna medlem av vitamin B-familjen bidrar till att nervsystemet fungerar som det ska. Biotin ger näring åt huden inifrån och ut och bibehåller ett starkt och friskt hår. Har du brist på biotin? Då kan du drabbas av dålig hy, anemi och depression. Biotin finns bland annat i ägg, lever, mjölkprodukter, nötter och jordnötter.

Vitamin B9/B11 (folsyra)

Bidrar till normal blodbildning och att man känner sig klar i sinnet. Tillsammans med vitamin B12 säkerställer det också förnyad cellproduktion. Folsyra finns i korn, gröna grönsaker som spenat och broccoli, baljväxter och citrusfrukter.

Vitamin B12 (kobalamin)

Bidrar till kroppens energimetabolism och är bra för nervsystemet. Det bidrar också till bildandet av röda blodkroppar. Brist på vitamin B12 är inte ovanligt. Då känner man sig mer trött och kan drabbas av tarmproblem. Vitamin B12 finns främst i kött, ägg och mjölkprodukter. Om man inte äter kött eller animaliska produkter kan det vara smart att kontrollera blodvärdena regelbundet.

Vitamin C (Ascorbic acid)

Bidrar till bildandet av kollagen, som är bra för ben, leder och hud. C-vitamin stärker också ditt immunförsvar under och efter träning. Det kan vara bra att ta extra C-vitamin om du har influensa eller är förkyld. Brist på C-vitamin kan orsaka blödande tandkött, torr hud och sämre immunförsvar. Grönsaker som broccoli och tomater och frukter som kiwi och apelsin innehåller mycket C-vitamin.

Fettlösliga vitaminer

Vitamin A (retinol)

Bidrar till bra immunfunktion, bra hy och bra ögonhälsa. Brist på vitamin A kan leda till inflammation i luftvägar, mage och tarmar. Vitamin A finns i mejeriprodukter, ägg, sötpotatis och gröna bladgrönsaker som spenat.

Vitamin D3 (kolekalciferol)

Bidrar till starkt skelett, starka tänder och starka muskler. Det bidrar också till god immunfunktion. Solen är den bästa källan till vitamin D. Det finns också i fet fisk, mjölkprodukter och spannmål. Om du får för lite solljus och för lite D-vitamin från mat kan du drabbas av blödande tandkött, trötthet och värkande muskler och leder.

Vitamin E (tokoferol)

E-vitamin är en antioxidant som skyddar dig mot yttre påverkan som luftföroreningar och solljus (UV-strålning). Brist på vitamin E kan orsaka anemi och försämrad funktion av immunsystemet. Vitamin E finns i gröna grönsaker, solrosolja, bröd, spannmål, nötter och frön.

Vitamin K (fyllokinon / menakinon)

Bidrar till normal benstomme och blodets koagulering. Blodets koagulationsförmåga gör att man slutar blöda, till exempel vid en olycka. Vissa mediciner kan störa vitamin K-produktionen. Ohämmad blödning på grund av vitamin K-brist kan rentav vara dödlig. Det finns vitamin K1 i inälvsmat, gröna grönsaker och mjölk. Vitamin K2 tillverkas av kroppen i tjocktarmen.

Mineraler

Järn

Järn är en av beståndsdelarna i vårt blod. Det transporterar syre från lungorna ut till alla celler i kroppen. Järn är otroligt viktigt, men det är vanligt med järnbrist hos gemene man. Vanliga symtom brukar vara trötthet, anemi, huvudvärk och ”restless legs”, pirrningar och stickningar i benen. Järn finns i rött kött, fisk, fågel, gröna bladgrönsaker, fullkornsprodukter, nötter och frön. Om du inte äter kött är det extra viktigt att ha koll på dina blodnivåer.

Krom

Detta mineral hjälper till med nedbrytningen av proteiner och fetter. Det säkerställer också en optimal nivå av hormonet insulin. Insulin gör att socker från maten kommer in i våra kroppsceller och inte ut i blodet. Krom håller alltså dina blodsockernivåer uppe. Krom finns bland annat i grönsaker, frukt och fullkornsflingor.

Jod

Behövs för att sköldkörteln ska bilda jod, som stimulerar tillväxt och ämnesomsättning. Jod är också bra för minnet och för nervsystemet. Brist på jod kan påverka sköldkörteln och göra att man känner sig trött och frusen och kan även leda till viktökning. Jod finns i skaldjur som räkor, bröd och mjölkprodukter. I en del länder har hushållssalt tillsatt jod, och då uppstår sällan jodbrist.

Koppar

Liksom järn är koppar också viktigt för kroppen. Det bidrar till god immunfunktion, smidig bindväv och kroppens förmåga att ta upp energi ur maten. Dessutom behövs koppar för att absorbera järn. Allvarlig brist på koppar kan leda till anemi och osteoporos. Koppar finns i räkor, ostron och musslor, nötter, korn och frön.

Mangan

Detta grundämne bidrar till produktionen av ben, brosk och bindväv. Det bidrar också till dina energinivåer, matsmältning och att bevara friska celler och vävnader. Mangan finns naturligt i nötter, korn, bladgrönsaker och te.

Molybden

Liksom mangan behövs det för produktionen av enzymer. Molybden bidrar också till starka tänder och leder samt rening av levern. Dessutom har detta mineral en viktig roll i nedbrytningen av svavelhaltiga aminosyror i kroppen. Molybden finns i nästan alla livsmedel, och särskilt mycket i grönsaker, spannmålsprodukter, mjölk och nötter.

Selen

Selen finns i levern och skyddar röda blodkroppar och celler från skador. Selen gör också att tungmetallerna som vi ibland får i oss i maten blir mindre skadliga. Dessutom bidrar det till starkt, glänsande hår. Selenbrist märks bland annat på sådant som ett svagt immunförsvar, svårigheter att fokusera och problem med fertiliteten. Selen finns i räkor, korn, frukt och grönsaker.

Zink

Alla celler i kroppen behöver zink för att bygga proteiner. Zink är också bra för immunförsvaret, naglar och hår. Zinkbrist kan leda till sämre immunfunktion, sämre tillväxt, håravfall och sämre aptit. Sår läker inte heller lika snabbt. Zink finns i proteinrika livsmedel som rött kött, och även i räkor och spannmål.

Kalcium

Vi klarar oss inte utan kalcium! Kalcium är en viktig nyckel till ett starkt skelett, starka tänder och starka muskler. Ju äldre man blir, desto mindre kalcium absorberar kroppen. För att få i sig tillräckligt med kalcium är det bra att ha mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost på matsedeln. Om du har genomgått gastric bypass eller inte tål laktos kanske du inte får i dig tillräckligt med kalcium. I så fall är det klokt att ta lite extra kalcium.

Magnesium

Bidrar till starka muskler och stark benstomme. Magnesium motverkar också trötthet. Magnesiumbrist är vanligt, och särskilt om man upplever långvarig stress. Huvudvärk, låg energi, rastlöshet och sömnproblem är vanliga symtom. Grönsaker som grönkål och spenat, bönor och nötter är rika på magnesium. För mycket koffein (kaffe och te) och alkohol minskar faktiskt kroppens förmåga att absorbera magnesium.

Motverka vitamin- och mineralbrist

Många får inte i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler. Risken för vitamin- och mineralbrist är större om du har gjort en gastric bypass. En brist märks först när man inte har fått i sig viktiga näringsämnen under en tid. Och vissa brister är inte så lätta att komma till rätta med, som järnbrist. Med ett dagligt multivitamin kan du avhjälpa de flesta brister och förebygga problem.

Rätt multivitamin för din operation

Vårt multivitamin, anpassat för just din typ av operation, innehåller inte mindre än 23 vitaminer och mineraler. Du får precis rätt mängd med rätt frekvens för att hålla dig frisk. Ta reda på vilket multivitamin som är bäst för dig. Eller kolla in vilka av våra andra produkter som kan vara till hjälp för dig.

Vill du läsa mer om varför man ofta behöver fylla på sina förråd av vitaminer och mineraler efter en gastric bypass? Ta reda på mer.

Välj din butik

Behöver du råd?