Zucchiniröllchen für die Vorspeise

Eine festliche Vorspeise auf den Tisch stellen, aber mit gesunden Snacks? Probieren Sie diese Zucchiniröllchen. Die saftige Zucchini, die ölhaltigen sonnengetrockneten Tomaten, der salzige Feta-Käse und das Knoblauchöl sind eine tolle Kombination. Ein Fest der Aromen, das Sie auch mit einer Magenverkleinerung weiter genießen können!

Wussten Sie schon...

Ein Menü muss nicht zwangsläufig aus leckeren, aber ungesunden Snacks bestehen? Wie wäre es mit Oliven? Und Paprika-, Gurken- und Karottenstreifen mit einer hausgemachten Dip-Sauce ? Gesunde und diese Zucchiniröllchen vervollständigen Ihr Menü.

Das brauchen Sie für Zucchiniröllchen

Für 4 Personen

Schneidebrett
Messer
Käsehobel oder Reibe
Teller zum Anrichten
Grillpfanne
Küchenpapier

Sie benötigen auch

Schneidebrett
Messer
Käsehobel oder Reibe
Teller zum Anrichten
Grillpfanne
Küchenpapier

Wie man das Rezept zubereitet

Die Zucchini in 8 dünne Scheiben schneiden. Verwenden Sie dazu einen Käsehobel oder eine Reibe.
Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
Die Zucchinischeiben mit Knoblauchöl bestreichen und in einer Grillpfanne goldbraun grillen.
Die Zucchini auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
Die sonnengetrockneten Tomaten und den Feta fein hacken und miteinander vermischen. Die Mischung auf die Zucchinischeiben geben und vorsichtig aufrollen.
Mit einem Cocktailspieß sichern und fertig ist der Snack.

Tipp unserer Diätassistentin Solenne

Wollen Sie mal etwas anderes als Zucchini probieren? Entscheiden Sie sich für Aubergine. Dieses mediterrane Gemüse schmeckt auch in Kombination mit sonnengetrockneten Tomaten und Feta.

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