Préparation des repas : pourquoi vous devriez commencer après une chirurgie de perte de poids

Qu'est-ce que la préparation de repas ?

La préparation des repas n'est rien d'autre que de préparer vos repas à l'avance et en grand quantité, pour accélérer la prise des repas. Tout d'abord, faites des portions doubles de votre dîner et congelez-les. Préparez des soupes et des smoothies en petites portions et placez-les aussi au congélateur. Avec des boîtes de repas préparés dans le réfrigérateur, vous avez toujours quelque chose pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. De plus, vous pouvez trancher ou éplucher les ingrédients à l'avance pour les ajouter à un plat.

Quels sont les avantages ?

• Tout deviendra plus simple : il suffit de sortir les plats préparés du réfrigérateur ou du congélateur et de les réchauffer.
• Vous gagnerez du temps : 1 jour par semaine dans la cuisine au lieu de plusieurs heures chaque jour.
• Vous ne gaspillerez pas de nourriture : les aliments congelés se conservent plus longtemps et vous ne gaspillez rien grâce aux portions.
• Vous économiserez de l'argent : en faisant les courses une fois par semaine, vous ne serez pas tenté d'en acheter trop ou plus.
• Vous mangerez plus sainement : il y aura moins de tentations de prendre un repas rapide et malsain.

De quoi avez-vous besoin lorsque vous commencez à préparer des repas ?

Tout d'abord, vous avez besoin de récipients, boîtes hermétiques ou de sacs congélation de la taille d'un repas pour le stockage. Comme vous mangerez moins après votre chirurgie de perte de poids, choisissez de petits récipients ou sacs. Ils doivent être recyclables, hermétiques et adaptés aux micro-ondes. Optez pour des aliments que vous pourrez digérer facilement après la chirurgie et gardez à l'esprit la texture. Vous ne voulez pas que vos légumes croquants deviennent mous ou perdent leur saveur parce que vous les mélangez à d'autres ingrédients.

Commencer à préparer les repas

Commencez à préparer vos repas avant la chirurgie de perte de poids. Cela vous permet de vous concentrer sur votre rétablissement au lieu de préparer les repas. C'est plutôt attirant lorsqu'on vient de rentrer de l'hôpital, non ? Faites vos courses la semaine précédant l'opération. Choisissez les ingrédients et les recettes que vous pouvez et pourrez manger après l'opération. Dans les deux semaines qui suivent l'opération, vous ne prendrez que des aliments liquides. En effet, votre corps a besoin de récupérer et avaler peut être douloureux. Il est donc judicieux de préparer des soupes et des smoothies onctueux.

Après l'opération, vous mangerez moins car votre estomac est beaucoup plus petit. Faites donc de petites portions mesurées et utilisez une bonne balance. Même des mois ou des années après l'opération, la préparation des repas reste une bonne habitude à garder. En faisant une liste et en planifiant un menu hebdomadaire, vous n'aurez à faire les courses qu'une fois par semaine. Vous n'aurez plus à vous soucier de ce que vous allez manger chaque jour et il vous sera beaucoup plus facile de respecter vos habitudes saines !

Préparation de repas pour les débutants : conseils pour réussir

• Choisissez des légumes et des fruits surgelés ou des variantes faciles à congeler comme les petits pois, le brocoli, le potiron, les carottes, les pommes, les bananes et les myrtilles.
• Laissez tomber les ingrédients que vous ne pouvez pas congeler, par exemple le lait (de coco) et le yaourt. Au congélateur, ils vont cailler. Les légumes comme les tomates, les concombres et la laitue perdent leur saveur.
• Achetez des noix et des graines. Elles se conservent longtemps et sont riches en protéines et en graisses saines. Elles sont également très caloriques, alors faites attention à la quantité.
• Refroidissez les aliments avant de les mettre au congélateur ou au réfrigérateur.
• Décongelez les aliments avant de les faire chauffer.
• Conservez les aliments préparés jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Au congélateur jusqu'à 3 mois
• Notez la date de péremption sur les récipients ou les sacs.
• Choisissez un jour par semaine où vous avez le temps et la tranquillité d'esprit pour préparer vos repas.

Recettes pour préparation de repas sains

Une alimentation saine ne se résume pas à des ingrédients sains. La variation compte aussi. Cela permet d’apporter à votre corps des nutriments différents et importants, dont vous avez besoin après une opération. Pour vous inspirer, nous avons rassemblé pour vous des recettes de préparation délicieuses, nutritives, et spécialement formulées pour les personnes ayant subi une réduction de l’estomac.