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Délicieuse Mousse au chocolat et au café
Vous êtes prêt à faire plaisir à votre palais sans compromettre vos progrès en matière de chirurgie bariatrique ? Alors optez pour cette délicieuse recette de mousse au chocolat et café. Riche en saveurs, en protéines et avec une texture veloutée, ce dessert facile à préparer est parfait après une intervention chirurgicale. Nous vous proposons les bons ingrédients et les bonnes quantités. C'est une alternative délicieuse et plus saine aux gâteaux et tartes traditionnels. Avec cette mousse au chocolat et au café, vous ne risquez rien !
Voici ce dont vous avez besoin pour la mousse au chocolat et au café
Pour 2 portions
- 40 grammes de chocolat noir (72% ou 80%)- ½ tasse de café (espresso)
- 1 cuillère à soupe d'eau chaude
- 2 œufs
- 25 grammes de Pure Whey Protein Vanille- quelques framboises- une pincée de sel
Ce dont vous avez besoin
- casserole
- 3 bols
- 2 verres
Comment préparer la mousse au chocolat et au café
1. Faites fondre le chocolat en plaçant un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau bouillante. Veillez à ce que le bol ne soit pas en contact avec l'eau
2. Laissez refroidir le chocolat fondu
3. Préparez une tasse de café et mélangez-en la moitié avec une cuillère à soupe d'eau chaude
4. Séparez les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs. Dans un bol, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et la Pure Whey Protein à la vanille
5. Dans un autre bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le café pour obtenir un mélange léger. Ajouter le chocolat refroidi et mélanger
6. Ajoutez ensuite petit à petit les blancs d'œufs avec la Pure Whey Protein et incorporez-les délicatement en remuant. Ne fouettez pas trop fort
7. Versez le mélange dans deux verres et laissez-le prendre au réfrigérateur pendant environ 2 heures
8. Servez la mousse au chocolat et au café avec quelques framboises par-dessus. Et votre dessert sans culpabilité est prêt !
Conseil de notre diététicienne Solenne
Après une chirurgie bariatrique, il est préférable de ne pas boire trop de café. Le café est fabriqué en utilisant du dioxyde de carbone, ce qui peut causer des problèmes d'estomac. Nous recommandons de ne pas dépasser ½ tasse de café par jour.
