Hemelse aardbei-kokos mocktail

Een ijskoud, verfrissend drankje hoort natuurlijk bij een warme, zomerse dag. Maar wel graag zónder suiker en alcohol. Daarom is deze hemelse aardbei-kokos mocktail perfect. Makkelijk om te maken, smaakt verrukkelijk. Met dit drankje houd je je hoofd koel deze zomer én geniet iedereen lekker mee.

Wist je dat...

Een mocktail de term is voor een alcoholvrij mix drankje? Dat maakt het een gezonde variant van de cocktail. Natuurlijk is een mocktail pas gezond als je kiest voor de juiste ingrediënten. Denk aan vers fruit, kruiden en kokoswater. Laat suiker, siroop en sap uit een pak liever achterwege.

Dit heb je nodig voor deze mocktail

Voor 2 personen

200 gram verse aardbeien
2 theelepels limoensap
½ glas kokoswater
ijsblokjes
munt

Verder heb je nodig

snijplank
mes
staafmixer, keukenmachine of blender
schaal
glas
rietje of parasol voor een extra zomergevoel

Zo maak je dit mocktail recept

Kook de aardbeien in een laagje water op laag vuur voor ongeveer 15 minuten.
Pureer de aardbeien met een staafmixer, keukenmachine of blender.
Giet de aardbeienpuree in een schaal en zet een uurtje in de koelkast.
Snijd een paar blaadjes munt in kleine stukjes.
Vul een glas met ijsblokjes. Voeg de aardbeienpuree, kokoswater, munt en een beetje limoensap toe en roer goed door.
Fleur je glas op met een schijfje limoen en rietje en klaar is je hemelse, gezonde mocktail!

Tip van FitForMe

Om gehydrateerd te blijven, is het belangrijk om genoeg te drinken. Zeker in de warme zomermaanden. Water is het beste, maar we begrijpen ook dat je soms iets anders wilt. Een mocktail als deze is dan een gezond en verfrissend alternatief.

Stel een vraag

Validated