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Conseils personnalisés gratuitsSalade d’été à la pastèque et à la feta
Il y a des combinaisons qui valent de l’or. C’est le cas de la pastèque et de la feta : un mariage parfait. La douceur de la pastèque fait contrepoids à la feta légèrement salée. Le citron et la menthe apportent de la fraîcheur. Les noix de pécan croquantes ajoutent une touche de mordant à l’ensemble. Une fête juteuse, savoureuse et colorée dans votre assiette ! Avec cette salade, vous goûterez à l’été.
Saviez-vous que... La feta est consommée en Grèce depuis des milliers d'années ? Les Grecs en raffolent toujours et en consomment des kilos chaque année. La feta grecque est fabriquée à partir de fromage de brebis et/ou de chèvre. La couleur blanche et la structure friable sont caractéristiques de ce fromage. C'est pourquoi la feta est parfaite pour être émiettée sur une salade.
Dit heb je nodig
Pour 2 personnes- 20 grammes de pastèque
- de la roquette ou de la laitue mixte
- 50 grammes d’olives noires
- 50 grammes de feta (légère)
- de la menthe fraîche
- ½ concombre
- une poignée de noix de pécan non salées et non grillées
- 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive
- un demi-citron
- sel et poivre
Et voici ce dont vous avez besoin
- une planche à découper
- un couteau
- un bol pour la vinaigrette
Comment préparer la recette
- Coupez la pastèque en morceaux fins.
- Hachez les olives et coupez le concombre en morceaux.
- Hachez grossièrement les noix de pécan.
- Versez l’huile d’olive dans un bol et pressez la moitié du citron. Mélangez le tout et assaisonnez de sel et de poivre.
- Répartissez la salade dans les assiettes. Ajoutez la pastèque, les olives et le concombre.
- Émiettez la feta et les noix sur la salade et décorez avec un peu de menthe. Servez la vinaigrette séparément. Bon appétit !
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