Betrodd av mer enn 130 000 mennesker for deres vitamin- og mineralbehov
Deilig laks med smuler
Fersk laksefilet med en krydret, sprø topping Fra ovnen. Med kremet crème fraiche og frisk sitron. Får du vann i munnen? Da bør du absolutt prøve denne deilige laksen med smuler. Denne retten anbefales på det sterkeste til middag med venner. Eller for hele familein Den er en garantert suksess!
Visste du …
At laks er en naturlig kilde til protein og omega-3 fettsyrer? Laks inneholder EPA og DHA. To fettsyrer som er bra for hjerte, hjerne og øyne. Helsedirektoratet anbefaler derfor at man spiser (fet) fisk som laks to ganger i uken.
Dette trenger du for laks med smuler
For seks porsjoner
- 500 gram laksefilet
- 1/2 sitron
- 150 gram crème fraîche
- 10 gram smør
- 5 ts dill
- 1 ts sennep
- salt og pepper
- For smulene:
- 120 gram mel
- 80 gram smør
- Salt
Også nytting for tillaging av laks med smuler]
- skjærebrett
- kniv
- bolle
- kakeform
- 6 varmebestandige tallerkener
- plastfolie
- tørkepapir
Slik lager du oppskriften
- Forvarm ovnen til 210 °C.
- Bland mel, salt og smør i en bolle. Elt til en smuldrende deig med hendene.
- Dekk bollen med smuldredeigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet.
- Smør bunnen av en kakeform med smør. Bruk et stykke tørkepapir for å gjøre dette. Ta smuldredeigen ut av kjøleskapet og legg den i kakeformen.
- Stek smuldredeigen i ovnen i ca. 10 minutter. Deigen er klar når den er gyllenbrun.
- Vask laksen med vann og tørk forsiktig med tørkepapir. Skjær laksen i terninger og smak til med litt salt og pepper.
- Smør sek boller med smør og del laksen i terninger.
- Bland crème fraiche, saften av en halv sitron, sennep og dill i en bolle. Hell blandingen over laksen.
- Sett bollene i ovnen i seks minutter.
- Ta lakserettene ut av ovnen, dryss over smulene og du er ferdig!
Validated