Dette trenger du for laks med smuler

For seks porsjoner

• 500 gram laksefilet
• 1/2 sitron
• 150 gram crème fraîche
• 10 gram smør
• 5 ts dill
• 1 ts sennep
• salt og pepper
• For smulene:
• 120 gram mel
• 80 gram smør
• Salt

Også nytting for tillaging av laks med smuler]

• skjærebrett
• kniv
• bolle
• kakeform 
• 6 varmebestandige tallerkener
• plastfolie
• tørkepapir

Slik lager du oppskriften

1. Forvarm ovnen til 210 °C.
2. Bland mel, salt og smør i en bolle. Elt til en smuldrende deig med hendene.
3. Dekk bollen med smuldredeigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet.
4. Smør bunnen av en kakeform med smør. Bruk et stykke tørkepapir for å gjøre dette. Ta smuldredeigen ut av kjøleskapet og legg den i kakeformen.
5. Stek smuldredeigen i ovnen i ca. 10 minutter. Deigen er klar når den er gyllenbrun.
6. Vask laksen med vann og tørk forsiktig med tørkepapir. Skjær laksen i terninger og smak til med litt salt og pepper.
7. Smør sek boller med smør og del laksen i terninger.
8. Bland crème fraiche, saften av en halv sitron, sennep og dill i en bolle. Hell blandingen over laksen.
9. Sett bollene i ovnen i seks minutter.
10. Ta lakserettene ut av ovnen, dryss over smulene og du er ferdig!