FitForMe wordt vertrouwd door 200,000+ klanten en 8000 + zorgprofessionals.
FitForMe wordt vertrouwd door 200,000+ klanten en 8000 + zorgprofessionals.
Trustpilot score: 4.4 van 5
Misschien ervaar jij ook wel dat gerechten die ooit jouw favoriet waren, nu ineens te zoet of niet meer lekker zijn. Alles smaakt zo… anders. Je bent hierin niet de enige. Waarom dit vaak gebeurt na een maagverkleining, lees je hier.
Zo’n 30% van mensen met een sleeve en zo’n 70% van de mensen met een gastric bypass, merkt een andere beleving van smaak. Vooral zoete en vettige voeding wordt dan als te zoet of te vet ervaren. Het smaakt daardoor eigenlijk gewoon niet meer lekker.
Veel van hen geven ook aan dat ze vòòr de maagverkleining een echte zoetekauw waren, maar na de maagverkleining juist gek zijn op hartig. Sommigen hebben dat juist precies andersom. En dat is toch best even wennen.
Wat is smaakbeleving eigenlijk?
Overal op je tong heb je smaakpapillen. Deze papillen nemen de smaken zoet, zuur, zout, bitter en umami waar. Vervolgens geven deze papillen een signaal aan je hersenen door. Eet je iets zoets? Dan geven de papillen aan je hersenen door dat je iets zoets eet en beleef je daadwerkelijk die heerlijke, zoete smaak.
Je hersenen maken ook gebruik van andere dingen, zoals de geur en hoe het eten eruit ziet. De combinatie van de smaakpapillen in je tong, hoe het eten eruit ziet, de textuur en geur bepalen samen hoe eten daadwerkelijk voor je smaakt.
Smaken wennen
Als je van bepaalde smaken veel neemt, gaan je smaakpapillen en hersenen eraan wennen. En door ergens aan te wennen, proef je het steeds minder goed. Je hebt dan meer van die smaak nodig, om de smaak tóch nog te kunnen proeven en ervan te genieten.
Een smaakloze cirkel
Veel mensen met een ongezond eetpatroon eten bijvoorbeeld vaak zoete voeding. De smaakpapillen zijn al zo gewend aan zoet, dat er steeds zoeter eten nodig is om nog die zoete smaak te kunnen proeven en een voldaan gevoel te krijgen. Daardoor kom je terecht in een cirkel met steeds zoeter (en dus vaak ook slechter) eten.
Waarom verandert smaakbeleving door een maagverkleining?
Veel onderzoekers hebben gekeken waarom juist een maagverkleining zorgt voor een andere smaakbeleving. Er zijn er twee die echt een belangrijke rol spelen:
Reden 1 - Nieuw eten, nieuwe beleving
Na de maagverkleining is je maag erg gevoelig voor bepaald eten. Je merkt echt dat sommige voeding slecht kan vallen en je erg misselijk of duizelig maakt. Vooral suikerrijke voeding valt niet goed.
Ook heb je in overleg met je arts of diëtist een eetplan opgesteld met gezonde voeding, wat helpt bij het afvallen. Daardoor eet je na een maagverkleining ongetwijfeld anders dan voorheen. De meesten eten na hun maagverkleining minder suikerrijke en vette voeding.
Omdat je zoete smaakpapillen door de verandering in voeding minder actief worden, kan toch ineens iets zoets eten veel intenser zoet smaken dan vroeger. Je wordt extra gevoelig voor zoet eten, zeker na een gastric bypass.
Van zoet naar hartig
Omdat je zo anders eet, moeten ook je smaakpapillen enorm wennen. Waar is al dat zoete eten ineens gebleven? De zoete smaakpapillen zullen minder actief worden en andere smaakpapillen gaan juist harder aan de slag. Je gehele beleving van smaak verandert dan. En na verloop van tijd kan bepaald eten dat je eerst niet echt lekker vond smaken, toch ineens best lekker worden.
Reden 2 - Hormonale veranderingen
De maag speelt ook een belangrijke rol in het aanmaken van hormonen zoals GLP-1 en ghreline. Deze hormonen zorgen er samen met andere hormonen voor dat je begint met eten en op tijd stopt met eten. Dat merk je aan het gevoel van honger hebben. Daardoor ga je eten. En tijdens het eten zorgen de hormonen ook weer voor een signaal dat je vol gaat zitten en dus kunt stoppen met eten. Zo eet je eigenlijk nooit teveel.
Deze hormonen helpen niet alleen met je hongergevoel van honger, maar ook hoe je smaak waarneemt. En door jouw maagverkleining werken jouw maag, darmen en hersenen heel anders samen. Zo worden er minder van deze hormonen aangemaakt. Daardoor smaakt vooral zoet en vet eten heel anders dan voorheen.
Kan je iets aan die smaakverandering doen?
Helaas kun je deze verandering niet echt beïnvloeden. De verandering van smaakbeleving kan enkele maanden duren na een sleeve. Daarna stabiliseert het zich vaal wel. Maar voor veel mensen met een gastric bypass, is het blijvend.
Ieder nadeel, heeft zijn voordeel
Een andere smaakbeleving klinkt misschien erg vervelend. Maar het positieve aan dit verhaal is ook dat juist fijn kan zijn dat voeding rijk aan suiker en vet je niet meer smaakt. Want dat wat niet lekker is, eet je niet graag. En dat kan je juist helpen bij het kiezen voor gezonder eten en afvallen.
Geef jezelf dus de tijd om te wennen aan nieuwe smaken en geniet van het ontdekken van wat nu écht lekker voor je is. Je kunt in ons overzicht hier lekkere recepten vinden, speciaal voor na een maagverkleining. Wie weet vind je hier jouw nieuwe favoriet!
Wat als mijn multivitamine mij niet meer smaakt?
Heb je een FitForMe multivitamine gekocht voor je maagverkleining, maar smaakt deze je na je maagverkleining niet meer? Ook dat kan gebeuren doordat je beleving van smaak verandert. Neem dan contact op met onze klantenservice. Wij kijken graag met je mee of een andere variant beter bij je past die wél in de smaak valt.
