Salattöpfchen mit geräuchertem Hähnchen Rezept

Sie lieben die asiatische Küche, möchten aber kein Gericht mit Nudeln oder Reis? Dann entscheiden Sie sich für diese Töpfchen mit geräuchertem Hähnchen. Sie schmecken wie ein orientalisches Gericht, sind aber so leicht und frisch wie ein Salat. Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Protein. Außerdem sehen diese Salattöpfchen toll aus, nicht wahr?

Wussten Sie schon...

Sie brauchen geräuchertes Hähnchen nicht zu erhitzen? Denn durch das Räuchern ist das Fleisch bereits gegart. Deshalb kann man es einfach kalt essen, als perfekte Ergänzung zu einem Salat. Geräuchertes Hähnchenfleisch enthält oft mehr Salz als Hähnchenbrust, also essen Sie nicht zu viel davon.

Das brauchen Sie für Salattöpfchen mit geräuchertem Hähnchen

Für 2 Personen

Krautsalat oder Römersalat
75 g geräuchertes Hähnchenfleisch
50 g geriebene Möhren
½ gewürfelte Avocado
1 Frühlingszwiebel*
20 Milliliter süße Sojasauce
20 Milliliter normale Sojasoße
1 Teelöffel Knoblauchpulver

* Nach einer bariatrischen Operation kann es sein, dass Ihr Darm Zwiebeln nicht gut verträgt. Lassen Sie gegebenenfalls die Zwiebel weg, wenn dies auf Sie zutrifft.

Und das brauchen Sie noch

Schneidebrett
ein Messer
Schüssel für das Dressing

So wird das Rezept zubereitet

Den Salat waschen und die Blätter in kleine Tassen oder Schiffchen teilen.
Die Töpfchen auf die Teller verteilen.
Das geräucherte Hähnchen und die Avocado in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel hacken.
Die Karotten so fein wie möglich raspeln (Julienne).
Für das Dressing die Sojasauce, die süße Sojasauce und das Knoblauchpulver in einer Schüssel verrühren.
Die Salatschiffchen mit Hähnchen, Avocado, Karotten und Frühlingszwiebeln füllen. Gießen Sie etwas Dressing über dieSchiffchen und fertig ist der orientalische Salat!

Tipp von FitForMe

Sie essen kein Hähnchen oder anderes Fleisch? Ersetzen Sie das geräucherte Hähnchenfleisch durch eine Handvoll ungerösteter, ungesalzener Cashewnüsse. Nüsse sind reich an Protein und gesunden Fetten und bieten einen köstlichen Biss.

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