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Melonensalat mit Oliven und Feta-Käse

Die Süße der Wassermelone, die salzigen Oliven und der salzige Feta machen diesen Sommersalat zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zutaten:

  • Melone
  • Fetakäse
  • Oliven
  • Rucola
  • rote Zwiebel
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • frische Petersilie

Zubereitung

  1. Die Melone in kleine Würfel schneiden und in eine große Salatschüssel geben.
  2. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln, Oliven und Rucola in die Schüssel geben.
  3. Etwas Olivenöl und Essig darüber träufeln und mit Salz würzen.
  4. Den Feta-Käse über den Salat bröckeln und durchschwenken. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
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