Gesunde Soße herstellen

Eine köstliche cremige Sauce rundet ein Gericht ab. Aber leider enthalten die meisten Soßen viel Fett und Kalorien. Zum Glück gibt es eine Lösung. Bereiten Sie die Soße selbst zu! Das schmeckt genauso gut, ist aber viel gesünder und schont den Magen. Lecker zu Fleisch oder als Beilage zu einem Barbecue.

Tzatziki

100 Gramm fettarmer griechischer Joghurt
½ Gurke
½ Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz
½ Esslöffel Olivenöl
frische Minze

So bereiten Sie Tzatziki zu

Ein paar Blätter frische Minze fein hacken. Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel. Raspeln Sie die Gurke über den Joghurt und die ½ Knoblauchzehe. Pfeffer, Salz, Olivenöl und frische Minze hinzufügen. Gut umrühren, abschmecken und fertig ist die Tzatziki-Soße!

Salsa

2 Tomaten
¼ rote Zwiebel*
1 Esslöffel Olivenöl
1/5 Knoblauchzehe
ein Spritzer Limetten- oder Zitronensaft

So bereiten Sie Salsa-Soße zu

Die Tomaten so klein wie möglich schneiden. Geben Sie sie in eine Schüssel. Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehe reiben. Limetten- oder Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben und gut vermischen. Für ein bisschen Schärfe ein wenig Pfeffer verwenden. Und fertig ist Ihre leckere, frische Salsa!

* Nach einer bariatrischen Operation kann es sein, dass Sie Zwiebeln nicht gut vertragen. Lassen Sie die Zwiebel weg, wenn das auf Sie zutrifft.

Fragen zur Ernährung?

Haben Sie Fragen zur gesunden Ernährung? Haben Sie Zweifel, welche Lebensmittel nach Ihrer Operation geeignet sind? Oder haben Sie Probleme, bestimmte Lebensmittel zu vertragen? Unsere Ernährungsberater helfen Ihnen gerne weiter. Kontaktieren Sie uns hier.

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