Köstliches Schokoladen-Kaffee-Mousse-Dessert

Das brauchen Sie für Schokoladen-Kaffee-Mousse

Für 2 Portionen

• 40 Gramm dunkle Schokolade (72% von 80%)
• ½ Tasse Kaffee (Espresso)
• 1 Esslöffel heißes Wasser
• 2 Eier
• 25 Gramm Pure Whey Protein Vanille- ein paar Himbeeren- eine Prise Salz

Was Sie sonst noch brauchen

• Pfanne
• 3 Schüsseln
• 2 Gläser

Wie man Schokoladen-Kaffee-Mousse macht

1. Schmelzen Sie die Schokolade, indem Sie eine hitzebeständige Schüssel auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel nicht mit dem Wasser in Berührung kommt

2. Lassen Sie die geschmolzene Schokolade abkühlen

3. Bereiten Sie eine Tasse Kaffee zu und mischen Sie die Hälfte davon mit einem Esslöffel heißem Wasser

4. Das Eigelb und das Eiweiß trennen. In einer Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz und Pure Whey Protein Vanilla zu einer steifen Masse schlagen

5. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Kaffee zu einer hellen Masse verquirlen. Die abgekühlte Schokolade hinzufügen und unterrühren

6. Anschließend das Eiweiß mit Pure Whey Protein nach und nach zugeben und vorsichtig unterrühren. Nicht zu fest aufschlagen

7. Die Mischung in 2 Gläser füllen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen

8. Servieren Sie die Schokoladen-Kaffee-Mousse mit ein paar Himbeeren obendrauf. Und fertig ist Ihr schuldfreies Dessert!