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Salade de melon aux olives et à la feta

La douceur de la pastèque, la vivacité des olives et le salé de la feta font de cette salade d'été un véritable concentré de saveurs.

Ingrédients:

  • melon
  • fromage
  • feta
  • olives
  • roquette
  • oignon rouge
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • persil frais

Préparation

  1. Coupez le melon en petits cubes et les placez dans un grand saladier.
  2. Coupez l’oignon en fines tranches. Ajoutez les oignons, les olives et la roquette dans le bol.
  3. Versez un filet d’huile d’olive et de vinaigre et salez.
  4. Émiettez la feta sur la salade et mélangez. Garnir de basilic ou de persil frais. Terminez par du poivre noir.

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