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Vous êtes fan de cuisine asiatique et voulez vous faire un délicieux plat thaïlandais ? Ce curry jaune thaïlandais est fait pour vous, car il a été spécialement concocté pour vous accompagner dans votre parcours post-chirurgie bariatrique. Ne vous inquiétez pas pour les épices, ce plat est doux, léger et nutritif grâce aux légumes, aux protéines et aux fibres qu’il contient. Il transportera vos papilles dans les rues de Bangkok sans agresser votre estomac.
Qu'il existe de nombreux currys thaïlandais différents ? Les plus connus sont le curry rouge, le jaune, le vert, le massaman et le panang. Il est difficile de dire lequel est le plus épicé, car cela dépend des ingrédients et de la quantité de piments. En général, le curry jaune a une saveur douce, semblable à celle du curry. Il est généralement consommé avec du poulet ou du poisson. Si vous n'ajoutez pas trop d'épices, ce délicieux plat oriental est un excellent choix après une chirurgie bariatrique.
Pour 2 portions
*Il se peut que vous ne tolériez pas bien l’oignon après une chirurgie bariatrique. Dans ce cas, enlevez-le de la recette.
Faites preuve de prudence avec les aliments épicés après une chirurgie bariatrique. En effet, ils peuvent irriter votre estomac et provoquer des symptômes. Faites donc attention aux épices et mangez par petites bouchées pour voir si cela passe bien.