Betrodd av mer enn 130 000 mennesker for deres vitamin- og mineralbehov
21 viktige vitaminer og mineraler du må ha
Lurer du på hva vitaminer og mineraler egentlig er bra for? Vi har listet opp de 21 viktigste vitaminene og mineralene. Finn ut hvilke effekter de har og hvor du kan finne dem. Se også hva som kan skje når du ikke får i deg nok vitaminer og mineraler.
Vitaminer og mineraler for en sunn og frisk kropp
Først og fremst skiller man mellom vannløselige og fettløselige vitaminer. Vannløselige vitaminer finnes i væsken i maten og tas opp direkte i blodet. Vannløselige vitaminer sirkulerer i de delene av kroppen med vevsvæske. De lagres ikke i kroppen. Et unntak er vitamin B6, som lagres i musklene. Restene av de øvrige vannløselige vitaminene følger med urinen når man tisser. Det er derfor det er så viktig å supplere med vannløselige vitaminer hver dag.
Fettløselige vitaminer finnes hovedsakelig i ulike fettstoffer fra kosten. Gjennom lymfesystemet ender de til slutt opp i blodbanen. Fettløselige vitaminer lagres i fettvev og i leveren. Overskuddet fra de fettløselige vitaminene forsvinner ikke like lett ut av kroppen. Så det er bedre å ikke spise for mye av slike vitaminer. En overdose kan til og med være skadelig.
Vannløselige vitaminer
Vitamin B1 (tiamin)
Dette er vår første B i vitamin B-familien! Vitamin B1 er bra for hjertet og hele nervesystemet. Det bidrar også til din energimetabolisme, din energiomsetting. Vitamin B1 finnes hovedsakelig i kjøtt, meieriprodukter, brød og korn. Vegetarianere og veganere trenger ofte litt ekstra vitamin B1. Mangel på vitamin B1 kan føre til skade på nervesystemet. Har du gjennomgått en gastric bypass og kastet opp i to uker? Da har du økt risiko for vitamin B1-mangel. Snakk med legen din om dette.
Vitamin B2 (riboflavin)
Bidrar til bedre energinivå og reduserer tretthet. Vitamin B2 hjelper kroppen med å få energi ved hjelp av proteiner, karbohydrater og fett. Vitamin B2 finnes i innmat, meieriprodukter og korn. Mangel på vitamin B2 kan forårsake betennelse i huden og slimhinner i munnen, øyne og fordøyelseskanalen.
Vitamin B3 (niacin)
Forbedrer kroppens naturlige energinivå og almentilstand. Vitamin B3 er også viktig for produksjonen av fettsyrer. Fettsyrer er bra for hjertet og blodårene samt for hjernen og konsentrasjonen. Vitamin B3 finnes blant annet i kjøtt, fjærkre, grønnsaker og korn. Lider du av mangel på vitamin B3? Da kan du få demens, diaré, hudproblemer og lav energi.
Vitamin B5 (pantotensyra)
Opprettholder energimetabolismen og binyrefunksjonen. Binyrene dine har med stressnivået i kroppen å gjøre. Vitamin B5 finnes i kjøtt, fjærfe, fullkorn, egg, meieriprodukter og grønnsaker. Når kroppen har mangel på vitamin B5, kan det forårsake blant annet kvalme, tretthet, verkende bein, håravfall og søvnløshet.
Vitamin B6 (pyridoksal, pyridoksin, pyridoksamin)
Dette vitaminet har en positiv effekt på immunforsvaret. Det bidrar også til hormonenes funksjon og og god hukommelse. Mangel på vitamin B6 kan forårsake anemi, hudproblemer og depresjon. En større mangel øker også risikoen for ulike kreftformer samt hjerte- og karsykdommer. Men for mye vitamin B6 kan forårsake tretthet, hodepine og nerveskader. Vitamin B6 finnes i kjøtt, fjærfe, korn, frukt og grønnsaker.
Vitamin B8 (biotin)
Dette medlemmet av vitamin B-familien bidrar til at nervesystemet fungerer som det skal. Biotin gir næring til huden fra innsiden og ut og opprettholder et sterkt og sunt hår. Har du mangel på biotin? Da kan du få dårlig hud, anemi og depresjon. Biotin finnes blant annet i egg, lever, meieriprodukter, nøtter og peanøtter.
Vitamin B9/B11 (folsyre)
Bidrar til normal bloddannelse og et klart sinn. Sammen med vitamin B12 sikrer det også fornyet celleproduksjon. Folsyre finnes i korn, grønne grønnsaker som spinat og brokkoli, belgfrukter og sitrusfrukter.
Vitamin B12 (kobalamin)
Bidrar til kroppens energimetabolisme og er bra for nervesystemet. Det bidrar også til dannelsen av røde blodlegemer. Vitamin B12-mangel er ikke uvanlig. Da kjenner man seg mer sliten og kan lide av tarmproblemer. Vitamin B12 finnes hovedsakelig i kjøtt, egg og meieriprodukter. Hvis man ikke spiser kjøtt eller animalske produkter, kan det være lurt å sjekke blodverdiene regelmessig.
Vitamin C (askorbinsyre)
Bidrar til dannelsen av kollagen, som er bra for bein, ledd og hud. Vitamin C styrker også immunforsvaret ditt under og etter trening. Det kan være bra å ta ekstra vitamin C hvis du har influensa eller er forkjølet. Mangel på vitamin C kan forårsake blødende tannkjøtt, tørr hud og dårligere immunforsvar. Grønnsaker som brokkoli og tomater og frukt som kiwi og appelsin inneholder mye vitamin C.
Fettløselige vitaminer
Vitamin A (retinol)
Bidrar til god immunfunksjon, bra hud og god øyehelse. Mangel på vitamin A kan føre til betennelse i luftveiene, magen og tarmene. Vitamin A finnes i meieriprodukter, egg, søtpoteter og grønne bladgrønnsaker som spinat.
Vitamin D3 (kolekalsiferol)
Bidrar til et sterkt skjelett, sterke tenner og sterke muskler. Det bidrar også til god immunfunksjon. Solen er den beste kilden til vitamin D. Den finnes også i fet fisk, melkeprodukter og korn. Hvis du får for lite sollys og for lite vitamin D fra maten, kan du lide av blødende tannkjøtt, tretthet og verkende muskler og ledd.
Vitamin E (tokoferol)
Vitamin E er en antioksidant som beskytter deg mot ytre påvirkninger som luftforurensning og sollys (UV-stråling). Mangel på vitamin E kan forårsake anemi og nedsatt funksjon av immunsystemet. Vitamin E finnes i grønne grønnsaker, solsikkeolje, brød, korn, nøtter og frø.
Mineraler
Jern
Jern er en av bestanddelene i blodet vårt. Den transporterer oksygen fra lungene til alle cellene i kroppen. Jern er utrolig viktig, men jernmangel er vanlig blant mennesker. Vanlige symptomer bruker være tretthet, anemi, hodepine og rastløse ben, pirring og prikking i bena. Jern finnes i rødt kjøtt, fisk, fjærkre, grønne bladgrønnsaker, fullkornsprodukter, nøtter og frø. Hvis du ikke spiser kjøtt, er det viktig å overvåke blodnivået.
Krom
Dette mineralet hjelper til med nedbrytning av proteiner og fett. Det sikrer også et optimalt nivå av hormonet insulin. Insulin gjør at sukker fra mat kommer inn i kroppscellene og ikke ut i blodet. Krom holder altså blodsukkernivåene dine oppe. Krom finnes i grønnsaker, frukt og fullkorn.
Jod
Nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal produsere jod, som stimulerer vekst og metabolisme. Jod er også bra for hukommelsen og nervesystemet. Mangel på jod kan påvirke skjoldbruskkjertelen og gjøre at man føler seg sliten og frossen og kan til og med føre til vektøkning. Jod finnes i sjømat som reker, brød og meieriprodukter. I noen land er husholdningssalt tilsatt jod, og da oppstår dte sjelden jodmangel.
Kobber
I likhet med jern er kobber også viktig for kroppen. Det bidrar til god immunfunksjon, smidig bindevev og kroppens evne til å ta opp energi fra mat. Kobber er dessuten nødvendig for å absorbere jern. Alvorlig mangel på kobber kan føre til anemi og osteoporose. Kobber finnes i reker, østers og muslinger, nøtter, korn og frø.
Mangan
Dette grunnemnet bidrar til produksjon av bein, brusk og bindevev. Det bidrar også til energinivået, fordøyelsen og bevaring av friske celler og vev. Mangan finnes naturlig i nøtter, korn, bladgrønnsaker og te.
Molybden
Som mangan er det nødvendig for produksjon av enzymer. Molybden bidrar også til sterke tenner og ledd samt rensing av leveren. I tillegg har dette mineralet en viktig rolle i nedbrytningen av svovelholdige aminosyrer i kroppen. Molybden finnes i nesten alle matvarer, og spesielt i grønnsaker, kornprodukter, melk og nøtter.
Selen
Selen finnes i leveren og beskytter røde blodlegemer og celler fra skade. Selen gjør også at tungmetallene som vi noen ganger får i oss fra maten, blir mindre skadelige. I tillegg bidrar det til et sterkt, skinnende hår. Selenmangel merkes blant annet med et svakt immunforsvar, problemer med å fokusere og problemer med fruktbarhet. Selen finnes i reker, korn, frukt og grønnsaker.
Sink
Alle cellene i kroppen trenger sink for å bygge proteiner. Sink er også bra for immunforsvaret, negler og hår. Sinkmangel kan føre til dårligere immunforsvar, dårligere vekst, håravfall og dårligere appetitt. Sår leges heller ikke like raskt. Sink finnes i proteinrike matvarer som rødt kjøtt, og i reker og korn.
Kalsium
Vi kan ikke leve uten kalsium! Kalsium er en viktig nøkkel til et sterkt skjelett og sterke tenner. Jo eldre man blir, jo mindre kalsium absorberer kroppen. For å få i seg nok kalsium, er det bra å ha meieriprodukter som melk, yoghurt og ost på menyen. Hvis du har gjennomgått gastric bypass eller ikke tåler laktose, får du kanskje ikke i deg nok kalsium. I så fall er det lurt å ta litt ekstra kalsium.
Motvirker vitamin- og mineralmangel
Mange får ikke i seg nok vitaminer og mineraler. Risikoen for vitamin- og mineralmangel er større hvis du har gjennomgått en gastric bypass. En mangel er kun merkbar når du ikke har fått i deg viktige næringsstoffer på en stund. Og noen mangler er ikke så lett å rette opp, som jernmangel. Med et daglig multivitamin kan du rette opp de fleste mangler og forebygge problemer.
Riktig multivitamin for operasjonen
Vårt multivitamin, tilpasset akkurat din type operasjon, inneholder ikke mindre enn 21 vitaminer og mineraler. Du får akkurat riktig mengde med riktig frekvens for å holde deg frisk. Finn ut hvilken multivitamin som er best for deg. Eller sjekk ut hvilke av våre andre produkter som kan være til hjelp for deg.
Vil du lese mer om hvorfor man ofte trenger å etterfylle lageret av vitaminer og mineraler etter slankeoperasjon? Les mer.
