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Alegre parfait de desayuno

Comenzar el día con un proteínas y frutas siempre es una buena idea. Además, es mejor si encima tiene un aspecto alegre. Este parfait de desayuno se puede preparar a diario porque está lleno de ingredientes saludables, pero gracias a su delicioso sabor y el color de las frambuesas, no desentonará como desayuno navideño. Sírvelo con fruta fresca y unos huevos revueltos y ¡listo!

Para preparar este parfait de desayuno necesitas

Para 1 persona

  • 1 puñado de nueces (crudas, sin sal)
  • 50 gramos de frambuesas
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 150 ml de yogur (de soja u otras opciones de yogur vegetal)
  • 25 g de Proteína de suero pura Natural

También necesitas

  • Cazuela
  • Tenedor
  • Vaso alto o jarra de cristal

Cómo preparar la receta

  1. Calienta las frambuesas en un cazo. A continuación, aplástalas con el tenedor hasta obtener una especie de mermelada.
  2. Añade las semillas de chía y deja que se cuezan durante un rato. Vierte la mezcla en un recipiente y, una vez se haya enfriado, mételo en la nevera.
  3. Mezcla la Proteína de suero pura con el yogur.
  4. En un vaso alto o una jarra de cristal, ve preparando el parfait, capa a capa. Comienza con la mermelada, a continuación el yogur, luego otra capa de mermelada.
  5. Por último, decora por encima con los trocitos de nuez.

Consejo de nuestra dietista Solenne

Elige otros frutos rojos en lugar de las frambuesas. Las fresas, las moras o los arándanos también son buenas opciones. ¡Elige la fruta que más te guste!

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