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Pechugas de pavo y verduras al horno con hierbas
Cuando comienza la época de las vacaciones, las cocinas se llenan de los deliciosos aromas de los manjares navideños. Sin embargo, tras una cirugía bariátrica, esta temporada puede suponer un verdadero desafío. Estamos aquí para ayudarte. Con estas pechugas de pavo y verduras al horno con hierbas puedes disfrutar de un plato muy navideño, aunque mucho más saludable y diseñado a tus necesidades. Así que ¡vamos a preparar esta obra maestra de la cocina y hacer de estas Navidades algo inolvidable!
Para preparar estas pechugas de pavo y verduras al horno con hierbas
Para 2 raciones
- 200 g de filetes de pavo
- 100 g de champiñón de nuez
- 1 cebolla en trozos
- ½ zanahoria
- 100 g de calabaza en dados
- 1 diente de ajo
- romero, tomillo y salvia a tu gusto
- sal y pimienta a tu gusto
- aceite de oliva
- si te apetece puedes servirlo con una salsa ligera hecha con caldo de pollo.
También necesitas
- cuchillo
- tabla para cortar
- bandeja de horno
- sartén
Cómo preparar la receta
- Precalienta el horno a 180°C
- Corta las verduras en trozos pequeños y colócalos en la bandeja de horno. Pica fino el ajo y espárcelo por la bandeja. Vierte el aceite de oliva por encima y añade el romero, el tomillo y la salvia a tu gusto. Mézclalo bien.
- Mete la bandeja en el horno durante 30 minutos. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, mueve las verduras.
- Mientras las verduras están en el horno, trocea la pechuga de pavo y échale sal y pimienta.
- Cocina la pechuga de pavo en la sartén con un poco de aceite de oliva durante 10 minutos hasta que se queden tiernas.
- Mete el pavo en la bandeja de horno con las verduras y deja que se cocine en el horno durante al menos 5 minutos.
- Si te apetece, puedes hacer una salsa con caldo de pollo. ¡Ya puedes disfrutar de este delicioso y saludable plato navideño!
Consejo de nuestra dietista Solenne
¿Ha llegado la cena de Nochebuena? Sírvete una ración pequeña y deja espacio para un pequeño entrante o postre. Recuerda comer despacio y mantener la comida y la bebida separadas. Descubre más consejos para una Navidad saludable aquí.
