Gezonde tonijnsnack
Het is weekend en je hebt zin in iets lekkers. Zet dan deze heerlijke, gezonde tonijnsnack op tafel. Fris, gezond en proeft net zo goed als een toastje. Deze tonijnsnack doet het uitstekend op een feestje én is ook een aanrader als tussendoortje.
Wist je dat…
Tonijn rijk is aan Omega-3 vetzuren? De vetzuren EPA en DHA die in vette vis zitten, helpen je hart gezond te houden. Ook zijn ze goed voor de hersenen, bloeddruk en ogen. Daarom adviseert de Gezondheidsraad om 2 keer per week (vette) vis zoals tonijn te eten.
Dit heb je nodig
Voor 6 toastjes
- 1 blikje tonijn
- ½ rode ui*
- 1 komkommer
- 1 eetlepel yoghurt
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 theelepel mosterd
- zout en peper
*Na een maagverkleining kan het voorkomen dat je darmen ui niet goed verdragen. Laat de ui eventueel weg als dit voor jou geldt.
Zo maak je het
- Laat het blikje tonijn goed uitlekken en prak de tonijn met een vork in een middelgrote kom.
- Snipper de rode ui en voeg deze toe.
- Voeg nu de mosterd en yoghurt toe en roer goed door met een vork.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de komkommer in middelgrote plakjes en leg ze op een bord.
- Schep een lepel tonijnsalade op een plakje komkommer.
- Garneer met een paar verse kappertjes.
Tip van FitForMe:
Houd je niet van vis maar wil je wel profiteren van de gezondheidseffecten? Probeer Omega-3 Visolie van FitForMe. Gemaakt van vette vis zoals sardientjes en ansjovis. Met extra vitamine E. Zo blijft de visolie langer vers.
