Salladsbåtar med rökt kyckling
Älskar du asiatisk mat men vill undvika nudlar och ris? Då är det här receptet med rökt kyckling något för dig. Du får de asiatiska smakerna i en rätt som är lika lätt och fräsch som en sallad. Fullpackat med vitaminer, mineraler och protein. Och dessutom är båtarna så vackra att man äter de med ögonen också!
Det här behövs
2 portioner- salladskål eller romansallad
- 75 gram rökt kyckling
- 50 gram rivna morötter
- 1/2 tärnad avokado
- 1 salladslök*
- 20 ml söt sojasås
- 20 ml vanlig sojasås
- 1 tsk vitlökspulver
Det här behövs också
- skärbräda
- kniv
- skål till dressingen
Gör så här
- Tvätta salladen och dela på bladen så att de blir som separata små skålar eller båtar.
- Fördela salladsbladen på tallrikarna.
- Skär rökt kyckling och avokado i små tärningar. Hacka salladslöken.
- Finriv morötterna (julienne).
- Till dressingen: blanda sojasås, söt sojasås och vitlökspulver i en skål.
- Fyll salladsbåtarna med kyckling, avokado, morot och vårlök. Häll lite dressing över och så är dina asiatiska salladsbåtar klara att bjuda på.