Salladsbåtar med rökt kyckling

Älskar du asiatisk mat men vill undvika nudlar och ris? Då är det här receptet med rökt kyckling något för dig. Du får de asiatiska smakerna i en rätt som är lika lätt och fräsch som en sallad. Fullpackat med vitaminer, mineraler och protein. Och dessutom är båtarna så vackra att man äter de med ögonen också!


Visste du att...

Att du inte behöver värma rökt kyckling? Rökningen gör att den redan är tillagad. Därför kan du bara tillsätta den kall som en perfekt ingrediens i en sallad. Rökt kyckling innehåller ofta mer salt än kycklingbröst, så ät inte för mycket.

Det här behövs

2 portione

  • salladskål eller romansallad
  • 75 gram rökt kyckling
  • 50 gram rivna morötter
  • 1/2 tärnad avokado
  • 1 salladslök*
  • 20 ml söt sojasås
  • 20 ml vanlig sojasås
  • 1 tsk vitlökspulver


*Efter en viktoperation kan tarmarna vara känsliga för lök. Utelämna löken om du vill vara på säkra sidan.


Det här behövs också

  • skärbräda
  • kniv
  • skål till dressingen

Gör så här

  1. Tvätta salladen och dela på bladen så att de blir som separata små skålar eller båtar.
  2. Fördela salladsbladen på tallrikarna.
  3. Skär rökt kyckling och avokado i små tärningar. Hacka salladslöken.
  4. Finriv morötterna (julienne).
  5. Till dressingen: blanda sojasås, söt sojasås och vitlökspulver i en skål.
  6. Fyll salladsbåtarna med kyckling, avokado, morot och vårlök. Häll lite dressing över och så är dina asiatiska salladsbåtar klara att bjuda på.

Tips från FitForMe

Äter du inte kyckling eller annat kött? Byt ut den rökta kycklingen mot en näve orostade, osaltade cashewnötter. Nötter är rika på protein och hälsosamma fetter och passar perfekt till smakerna i den här rätten.

Ställ en fråga

Validated