130.000+ personer förlitar sig på våra tillskott för sitt behov av vitaminer och mineraler
Zucchinirullar som förrätt
Ska du fixa nyttiga smårätter till en festlig snackstallrik? Prova dessa zucchinirullar. Saftig zucchini, marinerade soltorkade tomater, salt fetaost och vitlöksolja är en fantastisk kombination. En fröjd för smaklökarna och ett perfekt snacks även efter en överviktsoperation!
Visste du ...
att en snackstallrik inte måste bestå av onyttiga aptitretare. Hur är det med oliver? Och strimlor av paprika, gurka och morot med en hemlagad dippsås? Tillsammans med nyttiga tonfisktoasts och dessa zucchinirullar får du en komplett snackstallrik.
Det här behövs till zucchinirullarna
4 portioner
- 1 zucchini
- 6 soltorkade tomater
- 70 gram fetaost
- 1 vitlöksklyfta
- citronsaft och 1 msk olivolja
- cocktailpinnar
Det här behövs också
- skärbräda
- kniv
- osthyvel eller mandolin
- skål
- grillpanna
- hushållspapper
Gör så här
- Skär zucchinin i 8 tunna skivor. Använd en osthyvel eller mandolin.
- Finhacka vitlöken och rör ner olivoljan och citronsaften.
- Pensla zucchiniskivorna med vitlöksolja och grilla dem i en grillpanna tills de är gyllenbruna.
- Låt zucchinin rinna av på en bit hushållspapper.
- Finhacka de soltorkade tomaterna och fetaosten och blanda ihop. Lägg blandningen på zucchiniskivorna och rulla försiktigt ihop.
- Fäst med en cocktailpinne och din aptitretare är klar!
Tips från vår dietist Solenne
Vill du prova något annat än zucchini? Satsa på aubergine. Denna grönsak är också utsökt när den kombineras med soltorkade tomater och fetaost.
