Czym jest planowanie posiłków?

Planowanie posiłków to nic innego jak ułatwianie sobie życia i minimalizowanie stresu związanego z jedzeniem. Planowanie ma przyspieszyć i ułatwić proces przygotowywania posiłkó. Po pierwsze, rób podwójne porcje kolacji i zamrażaj je albo zabieraj kolejnego dnia do pracy na obiad. Ugotuj więcej zupy i zrób większą porcję smoothie do zamrożenia w małych porcjach. Gotując więcej i odkładając do pojemników masz w lodówce gotowe zestawy posiłków, kiedy zupełnie nie masz weny do gotowania. Możesz też z wyprzedzeniem pokroić lub obrać składniki, aby dodać je do dania.

Jakie są korzyści?

• Doświadczysz wygody: po prostu wyjmij przygotowany wcześniej posiłek z lodówki lub zamrażarki i podgrzej
• Zaoszczędzisz czas: 1 dzień w tygodniu w kuchni zamiast godziny każdego dnia
• Nie zmarnujesz jedzenia: mrożone jedzenie dłużej się przechowuje, a dzięki porcjom niczego nie marnujesz
• Zaoszczędzisz pieniądze: robiąc zakupy raz w tygodniu, nie ulegniesz pokusie kupowania więcej
• Będziesz jeść zdrowiej: mniej pokus, aby sięgnąć po szybki, niezdrowy posiłek, kiedy coś pysznego czeka w lodówce.

Czego potrzebujesz, gdy zaczynasz planowanie posiłków?

Przede wszystkim potrzebujesz pojemników lub woreczków wielkości posiłku do przechowywania. Ponieważ po operacji bariatrycznej będziesz jeść mniej, wybieraj małe pojemniki lub woreczki. Zadbaj o to, żeby były szczelne i odpowiednie do zamrażarki i mikrofalówki. Przygotowuj jedzenie, które będzie dla Ciebie dobre na danym etapie po operacji i miej na uwadze konsystencję.

Zacznijmy planowanie posiłków

Zacznij planować posiłki jeszcze przed operacją bariatryczną. To pomoże Ci skupić się później na regeneracji zamiast na gotowaniu posiłków. Brzmi dobrze, gdy właśnie wróciłaś/eś do domu ze szpitala, prawda? Zrób zakupy w tygodniu przed operacją. Wybierz składniki i przepisy, które będziesz mogła/mógł jeść po operacji. W ciągu 2 tygodni po operacji będziesz przyjmować wyłącznie płynne i półpłynne pokarmy. Twoje ciało musi się zregenerować, a Twój żołądek wygoić. Dlatego mądrze jest przygotować gładkie zupy i smoothie.

Po operacji będziesz jeść mniej, bo Twój żołądek jest znacznie mniejszy. Więc rób małe, odmierzone porcje i używaj wagi. Nawet miesiące lub lata po operacji planowanie posiłków wciąż jest mądrym rozwiązaniem. Robiąc listę i planując tygodniowe menu, idziesz na zakupy tylko raz w tygodniu. Koniec ze stresem o to, co jeść każdego dnia, a trzymanie się zdrowych nawyków będzie o wiele łatwiejsze!

Planowanie posiłków dla początkujących: recepta na sukces

• Wybieraj mrożone warzywa i owoce lub warianty, które łatwo zamrozić, takie jak groszek, brokuły, dynia, marchewka, jabłka, banany i jagody
• Pomijaj składniki, których nie można zamrozić, na przykład mleko (kokosowe) i jogurt. W zamrażarce się zważą. Warzywa takie jak pomidory, ogórek i sałata tracą smak
• Kupuj orzechy i pestki. Mają długi termin przydatności i są bogate w białko oraz zdrowe tłuszcze. Są też wysokokaloryczne, więc uważaj na ilość
• Ostudź jedzenie przed włożeniem go do zamrażarki lub lodówki
• Najpierw rozmroź jedzenie, zanim je podgrzejesz
• Przechowuj przygotowane jedzenie do 2 dni w lodówce. W zamrażarce do 3 miesięcy
• Zapisuj datę na pojemnikach lub woreczkach, aby znać termin przydatności
• Wybierz jeden dzień w tygodniu, gdy masz czas i spokój, aby zająć się planowaniem posiłków.

Zdrowe przepisy

Zdrowa dieta to nie tylko zdrowe składniki. Różnorodność też ma znaczenie. Dostarcza Twojemu ciału różnych, ważnych składników odżywczych, których potrzebujesz po operacji. Zebraliśmy dla Ciebie zdrowe przepisy do planowania posiłków. Pyszne, pożywne i specjalnie opracowane z myślą o operacji bariatrycznej.