FitForMe zaufało ponad 200 000 zadowolonych klientów każdego dnia i ponad 8000 specjalistów.
FitForMe zaufało ponad 200 000 zadowolonych klientów każdego dnia i ponad 8000 specjalistów.
Oceniono nas na Trustpilot na 4,2/5.
Być może zauważyłaś/eś, że potrawy, które kiedyś były Twoimi ulubionymi, teraz nagle wydają się zbyt słodkie lub po prostu przestały Ci smakować. Jakby zmieniło swój smak. Nie jesteś w tym sama/sam. Tutaj przeczytasz, dlaczego dość często tak się zdarza po operacji bariatrycznej.
Około 30% osób po rękawowej resekcji żołądka i około 70% osób po gastric bypass zauważa zmianę w odczuwaniu smaku. Szczególnie słodkie i tłuste potrawy zwykle smakują zbyt słodko lub zbyt tłusto.
Wiele osób zgłasza również, że przed operacją miały prawdziwą słabość do słodyczy, a potem nagle zaczęły mieć ochotę na słone potrawy. Niektóre osoby doświadczają czegoś odwrotnego.
Czym właściwie jest odczuwanie smaku?
Kubki smakowe znajdują się na całym Twoim języku. Wykrywają pięć podstawowych smaków: słodki, kwaśny, słony, gorzki i umami. Następnie wysyłają sygnał do mózgu. Kiedy jesz coś słodkiego, Twoje kubki smakowe wysyłają do mózgu sygnał, że jesz coś słodkiego - i faktycznie odczuwasz ten pyszny, słodki smak.
Twój mózg korzysta również z innych informacji, takich jak zapach pożywienia i jego wygląd. Połączenie smaku, wyglądu, konsystencji i zapachu pożywienia określa, jak dana rzecz faktycznie Ci smakuje.
Przyzwyczajanie się do smaków
Jeśli jesz dużo potraw o określonym smaku, Twoje kubki smakowe i mózg zaczynają się do niego dostosowywać. A gdy przyzwyczajasz się do czegoś, odczuwasz to coraz mniej intensywnie. Potrzebujesz wtedy więcej tego smaku, aby wciąż móc go wykryć i się nim cieszyć.
Mdły smak
Wiele osób, które odżywiają się nieprawidłowo regularnie je słodkie potrawy. Ich kubki smakowe są już tak przyzwyczajone do słodyczy, że potrzebują coraz słodszego jedzenia, aby wciąż móc poczuć słodycz i uzyskać satysfakcję. Prowadzi to do jedzenia coraz większej ilości słodkich produktów.
Dlaczego odczuwanie smaku zmienia się po operacji bariatrycznej?
Powód 1 - Nowe jedzenie, nowe doświadczenie:
Po operacji bariatrycznej Twój żołądek jest bardzo wrażliwy na określone produkty. Zauważysz, że niektóre produkty mogą powodować silne nudności lub zawroty głowy. Produkty bogate w cukier zwykle nie są dobrze tolerowane.
Wraz z lekarzem lub dietetykiem ułożyłaś/eś również plan żywieniowy, który skupia się na zdrowych produktach wspierających utratę masy ciała. W rezultacie po operacji bez wątpienia będziesz jeść inaczej niż wcześniej. Prawidłowa dieta po operacji ogranicza produkty bogate w cukier i tłuszcz.
W związku z tym Twoje kubki smakowe odpowiedzialne za odczuwanie słodkiego smaku stają się mniej aktywne. Zjedzenie czegoś słodkiego może nagle smakować znacznie bardziej intensywnie słodko niż kiedyś.
Od słodkiego do słonego
Twoje nawyki żywieniowe zmieniają się znacząco, więc Twoje kubki smakowe potrzebują sporo czasu, aby się dostosować. Kubki smakowe odpowiedzialne za odczuwanie słodkiego smaku stają się mniej aktywne, podczas gdy inne kubki smakowe zaczynają pracować intensywniej. Całe Twoje doświadczenie smakowe się zmienia. I z czasem pożywienie, które wcześniej nie wydawało Ci się szczególnie smaczne, może nagle stać się naprawdę przyjemne.
Powód 2 - Zmiany hormonalne:
Żołądek odgrywa ważną rolę w produkcji hormonów, takich jak GLP-1 i grelina. Wraz z innymi hormonami regulują kiedy zaczynasz jeść i kiedy przestajesz. Odczuwasz to jako uczucie głodu i sytości.
Te hormony oddziałują również na to, jak odczuwasz smak. Po operacji Twój żołądek, jelita i mózg współpracują w zupełnie inny sposób. Może tak być, że słodkie i tłuste potrawy smakują inaczej niż wcześniej.
Czy można coś zrobić ze zmianą smaku?
Niestety nie możesz wpłynąć na tę zmianę. Zmiana w odczuwaniu smaku może trwać kilka miesięcy po rękawowej resekcji żołądka, po czym często się stabilizuje. Ale u wielu osób z bypassem żołądka jest trwała.
Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło
Zmiana w odczuwaniu smaku może brzmieć raczej nieprzyjemnie. Ale pozytywną stroną jest to, że może okazać się prawdziwą zaletą, jeśli produkty bogate w cukier i tłuszcz przestaną Ci smakować. Bo jeśli coś nie smakuje dobrze, raczej tego nie zjesz. A to może być prawdziwą pomocą, gdy chodzi o wybieranie zdrowszych opcji i redukcję masy ciała.
Daj sobie więc czas, aby przyzwyczaić się do nowych smaków i ciesz się odkrywaniem tego, co naprawdę teraz lubisz. Możesz zajrzeć do naszych przepisów, aby znaleźć coś, co przypadnie Ci do gustu.
Co, jeśli moje suplementy przestały mi smakować?
Kupiłaś/eś multiwitaminę FitForMe przed operacją, ale okazało się, że po niej przestała Ci odpowiadać? To również może się zdarzyć w wyniku zmian w odczuwaniu smaku. Skontaktuj się z naszym działem obsługi klienta. Chętnie sprawdzimy wspólnie z Tobą, czy inny wariant nie będzie lepiej pasował - taki, który faktycznie sprawi Ci przyjemność.
