140.000+ personer förlitar sig på våra tillskott för sitt behov av vitaminer och mineraler
140.000+ personer förlitar sig på våra tillskott för sitt behov av vitaminer och mineraler
Trustpilot-betyg: 4.2 av 5
Kalkonbröst med örtrostade grönsaker
Runt julen vill vi gärna att köket fylls av doften från extra god mat och traditionella julrätter. När man har gjort en överviktsoperation kan den här tiden på året vara särskilt utmanande. Vi finns här för att backa upp dig. Här kommer ett recept på en klassisk julrätt – kalkonbröst med örtrostade grönsaker – som dessutom är perfekt att bjuda på. Och det är både hälsosamt och helt skräddarsytt efter dina behov. Dags att skapa ett kulinariskt mästerverk som gör den här julen till en jul att minnas!
Det här behövs till kalkonbröst med örtrostade grönsaker
2 portioner
- 200 gram kalkonbröst
- 100 gram skogschampinjoner
- 1 gul lök, hackad
- ½ morot
- 100 gram tärnad pumpa
- 1 vitlöksklyfta
- rosmarin, timjan, salvia efter tycke och smak
- salt och peppar
- olivolja
- servera gärna med en lätt sås av kycklingbuljong
Det här behövs också
- kniv
- skärbräda
- ugnsplåt
- stekpanna
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Skär alla grönsaker i små bitar och lägg dem på en ugnsplåt. Finhacka vitlöken och strössla över grönsakerna. Ringla olivolja över och tillsätt rosmarin, timjan och salvia. Salta och peppra. Blanda väl.
- Rosta i ugnen i 30 minuter. Blanda runt grönsakerna efter halva tiden.
- Tärna kalkonbröstet och krydda med salt och peppar medan grönsakerna rostas i ugnen.
- Stek kalkonbröstet i en stekpanna med lite olivolja i 10 minuter tills det är mjukt.
- Fördela över plåten med grönsaker när fem minuter är kvar.
- Om du vill kan du göra lite sås på redd kycklingbuljong. Njut av en läcker, hälsosam julrätt!
Tips från vår dietist Solenne
Ska du äta julmiddag eller julbord? Tänk på att ta en extra liten portion av huvudrätten för att lämna plats åt en liten förrätt eller en efterrätt. Kom ihåg att äta långsamt och att inte äta och dricka samtidigt. Hitta fler tips för en hälsosam jul här.
